红茶研究院丨红茶精制篇--制品
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shuai
2019-04-22 14:59

  制品进程最后为匀堆、补火、成箱包装。凡是环境下,茶厂匀堆工序前后分四次拼和。

  红茶研究院|红茶精制篇--筛制

  《蒲润》滇红时光红茶

  贮满后再开放输入四个大茶斗(第三次拼和);

  为制止先装箱的匀度不齐,将开始装箱的部门茶叶从头倒入大茶斗中拼和(第四次拼和)。

  [2]制茶学/夏涛主编.-3版.-北京:中国农业出书社,2014.12(2018.6重印)

  拼配中利用的筛号茶,一级茶以自己5、6、7、8、10、12孔茶为主,并拼入锋苗好、叶质重的轻身茶,共约12个筛号茶拼成。

  颠末筛制的各类筛号茶(半制品),须扦取具有代表性的茶样,并按各筛号茶重量挂号,由审评室对各筛号茶审评,拼配出厂制品小样,务使到达各级制品尺度外形、内质各项因子的要求。

  蒲门茶业--匀堆机

  首先,按筛号顺序、比例分条理地进入烘干机补火做第一次拼和;

  上期回首:

  蒲门茶业--圆、抖筛

  红茶研究院|红茶精制篇--拣剔

  三级以本、长、圆、轻各路各筛号茶,共约30个筛号茶拼配成。随批细茶用16、24孔重实的颗粒茶拼成;片茶用本路16、24孔茶拼成,末茶用匀齐、光华、净度相当的36、80孔筛上茶拼成。

  参考文献

  通过四次拼和后,匀度已根基到达要求,经审评切合小样,可继承装箱。装箱进程重复扦样审评,检讨水分及格后包装出厂。

  [1]制茶学/安徽农学院主编.-2版.-北京:中国农业出书社,1989.5(2007.3重印)

  拼配起调度品质的浸染,使出厂产物品质不变一致。

  红茶精加工工艺分为筛制、拣剔、制品等三大进程。本日我们来相识制品进程。

  蒲门茶业--烘干机

  四台烘干机补火后分別输入四个小茶斗(第二次拼和);